Ostriche Spèciale Gillardeau "Calibro 2"
Prezzo: €8,00
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Zuppetta Cozze e Vongole Veraci
Ingredienti: Cozze, Vongole Veraci, Prezzemolo, Aglio, Peperoncino, Passata di Pomodoro.
Specialità della Casa
Disponibile
Cappon Magro
Ingredienti: (Tipico piatto freddo genovese) a base di verdure, pesce e galletta di pane, ricoperto da Salsa Verde al Prezzemolo, Aglio Pinoli, Olio EVO, Capperi e Acciuga)
Specialità della Casa
Disponibile
Ostriche Spèciale Gillardeau “Calibro 2”
Origine: Francia, Bretagna Occidentale, Marennes-Orlèron
Tipologia: Concava
Gusto: Perfetto equilibrio tra dolce e salato
Disponibile
Tartare Di Gamberi Viola gr. 80
Tartare di Gamberi Viola crudi Grammi 120
Disponibile
Acciughe Ripiene
Ingredienti: Alici aperte, Alici tritate, Aglio, Prezzemolo, Maggiorana, Mortadella, Pane grattugiato, Uova.
Specialità della Casa
Disponibile
Tartare Di Tonno gr. 80
Tartare di Tonno Grammi 120
Disponibile
Bagnun di Acciughe (Alici)
Ingredienti: Acciughe (Alici) Aglio, Prezzemolo, Pomodorini, Pinoli, poca Salsa di Pomodoro, poco Peperoncino, Crostini.
Disponibile
Cocktail di Gamberi
Ingredienti: Gamberi, Lattuga, Salsa Rosa
Disponibile
Gamberoni Mandorlati, in panatura
Ingredienti: Gamberoni, Panatura, Mandorle a caglie.
Disponibile
Bocconcini di Baccalà in Brandacugiun
Ingredienti: Baccalà, Patate, Pane grattugiato, Panna da cucina.
Specialità della Casa
Disponibile
Filetto di Salmone Affumicato
Ingredienti: Filetto di Salmone Affumicato, olio, sale, pepe, limone.
Disponibile
Gamberoni Viola o Rossi Crudi
Ingredienti: Gamberoni Viola 1° scelta Crudi
Disponibile
King Crab
Ingredienti: King Crab, olio, sale, pepe, limone.
Disponibile
Acciughe Crude
Ingredienti: Alici crude aperte, Olio EVO, Pepe, Sale, Limone
Disponibile
Acciughe Impanate e Fritte
Ingredienti: Alici aperte, Pane grattugiato, Uova.
Disponibile
Scampi nostrani Crudi
Ingredienti: Scampi nostrani crudi
Disponibile
Insalata Russa di Mare
Ingredienti: Gamberi rossi, Moscardini, Tonno, Patate,Uova, Carote, Piselli,Pomodorini, Olio EVO
Specialità della Casa
Disponibile
Carbonara di Mare
Ingredienti: Taglierini bianchi all’uovo
Sugo: Pesce Spada Affumicato, Torlo d’Uovo, Panna Parmigiano.
Specialità della Casa
Disponibile
Cozze al Verde
Ingredienti: Cozze, Prezzemolo, Aglio, Olio EVO
Disponibile
Paccheri al nero di Seppia con Granchio Granciporro
Ingredienti: Paccheri artigianali al nero di Seppia
Sugo: Granchio Granciporro fresco, Aglio, Prezzemolo, Scalogno, poco Peperoncino, Olio EVO, Vino bianco, Pomodoro, poco Curry,
Specialità della Casa
Disponibile
Paccheri al nero di Seppia, allo Scoglio
Ingredienti: Paccheri artigianali al nero di Seppia
Sugo: Cozze, Vongole, Gamberi, Aglio, Prezzemolo, poco Peperoncino, Olio EVO, poco Pomodoro,
Specialità della Casa
Disponibile
Pansoti Casalinghi Ripieni di Acciughe
Ingredienti: Pansoti, Acciughe (Alici), Ricotta
Sugo: Acciughe (Alici), Olio EVO, Pomodorini, Prezzemolo, Aglio
Specialità della Casa
Disponibile
Spaghettini con Gamberoni
Ingredienti: Spaghettini
Sugo: Gamberoni S. Margherita, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio, poco Pomodoro.
Specialità della Casa
Disponibile
Spaghettini con Ricci di mare
Ingredienti: Spaghettini
Sugo: Ricci di mare, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio, poco Peperoncino
Specialità della Casa
Disponibile
Taglierini con Astice fresco
Ingredienti: Taglierini bianchi all’uovo
Sugo: Astice fresco, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio, poco Curry
Specialità della Casa
Disponibile
Flan di Zucchine
Ingredienti: Zucchine, Porri, Crema al Parmigiano, Uova.
Disponibile
Insalata Tiepida di Mare
Ingredienti: Cozze, Calamaretti, Gambero, Vongole Veraci, Pomodorini, Pinoli Italiani, Olio EVO, Pepe, Sale, Limone
Disponibile
Lardo Pancettato con Miele e Noci
Ingredienti: Lardo pancettato, Miele, Noci
Disponibile
Petto d’Oca Affumicato
Ingredienti: Petto d’Oca Affumicato, Insalatina, Pomodorini
Disponibile
Ravioli Artigianali di Gamberi con Sugo di Gamberi
Ingredienti: Gamberi rossi, Ricotta, Uova, Parmigiano, Aglio, Olio Evo, Prezzemolo.
Sugo di Gamberi: Gamberi rossi, Aglio, Pomodorini, Olio EVO, Prezzemolo, Vino Bianco.
Specialità della Casa
Disponibile
Taglierini con Vongole Veraci e Bottarga di Carloforte
Ingredienti: Taglierini bianchi all’uovo
Sugo: Vongole Veraci, Bottarga di Muggine, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio
Specialità della Casa
Disponibile
Taglierini neri al Sugo di Pesce
Ingredienti: Taglierini al nero di Seppia.
Sugo: Cozze, Vongole Veraci, Gamberi, Moscardini, Calamari, Pomodoro, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio, poco Peperoncino
Specialità della Casa
Disponibile
Taglierini bianchi con Funghi Porcini
Ingredienti: Taglierini bianchi, Funghi Porcini, Aglio, Prezzemolo, Olio EVO.
Disponibile
“Argeo” Prosecco Treviso D.O.C. Brut
Cantina: Ruggeri & C.
Vitigno: Glera 85% altre uve 15%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11% vol.
Annata: 2021
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“Enrosadira” Rosè di Pinot Brut
Cantina: Ruggeri & C.
Vitigno: Pinot Nero 100%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2021
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“Giustino B.” Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry Millesimato
Cantina: Ruggeri & C.
Vitigno: Glera 85% altre uve 15%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Annata: 2021
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“Mandilli de Saea” al Pesto
Ingredienti: Mandilli de sea
Pesto: Basilico di Prà, Pinoli Italiani, Olio EVO, Aglio, Parmigiano, Pecorino Sardo
Specialità della Casa
Disponibile
“Saltèr” Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Brut
Cantina: Ruggeri & C.
Vitigno: Glera 85% altre uve 15%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Annata: 2021
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“Santo Stefano” Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Dry
Cantina: Ruggeri & C.
Vitigno: Glera 85% altre uve 15%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11% vol.
Annata: 2021
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“AUDAX ZERO.3” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Brut Millesimato
Cantina: Bortolomiol
Vitigno: Glera 100%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2022
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“FILANDA ROSÉ” Brut Millesimato – Pinot Nero
Cantina: Bortolomiol
Vitigno: Pinot Nero 100%
Metodo Martinotti – Charmat lungo
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2019
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“MAIOR” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry
Cantina: Bortolomiol
Vitigno: Glera 100%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“PRIOR” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut
Cantina: Bortolomiol
Vitigno: Glera 100%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2022
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
“SENIOR” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
Cantina: Bortolomiol
Vitigno: Glera 100%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
Albarola D.O.C. Lunae
Cantina: Cantine Lunae
Vitigno: Albarola 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Annata: 2022
Regione: Liguria, Colli di Luni – La Spezia (SP)
Disponibile
ALTA LANGA D.O.C.G. – Metodo Classico Pas Dosè
Cantina: Calissano
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
Metodo Classico Alta Langa
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Alice Bel Colle, (AL)
Disponibile
AOC Crémant d’Alsace Brut
Cantina: Domaine Allimant-Laugner
Vitigno: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling
Metodo Cremant
Gradazione alcolica: 12,50% vol.
Annata: 2022
Regione: Alsazia (FR)
Disponibile
AOC Cremant D’Alsace Extra Brut “Zero Dosage”
Cantina: Maison AM & Cave de Pfaffì
Vitigno: Pinot Bianco, Auxerrois
Metodo Cremant
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2022
Regione: Alsazia (FR)
Disponibile
AOP Crémant d’Alsace Brut Millésime
Cantina: Maison Arthur Metz
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
Metodo Cremant
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2020
Regione: Alsazia (FR)
Disponibile
AOP Cremant de Loire Brut
Cantina: Chateau de Montguèret
Vitigno: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
Metodo Cremant
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2022
Regione: Loira, Francia
Disponibile
Barbaresco D.O.C.G.
Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Annata: 2020
Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Disponibile
Barbera “Morsinga” I.G.T.
Cantina: Azienda Agricola Maggi Francesco
Vitigno: Barbera 100%
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Oltrepò Pavese, Canneto Pavese (PV)
Disponibile
Barbera Piemonte D.O.C. “Ulisse” Vino della Casa € 18 al Litro
Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L.
Vitigno: Barbera 100%
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Disponibile
Barolo D.O.C.G.
Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 15% vol.
Annata: 2020
Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Disponibile
Bellavista Alma Grande Cuvée Brut Franciacorta D.O.C.G.
Cantina: Azienda Agricola Bellavista
Vitigno: Chardonnay 79%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 1%,
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Lombardia, Erbusco (BS)
Disponibile
Bellei Extra Cuvée Brut
Cantina: Cantina Francesco Bellei & C
Vitigno: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Emilia Romagna, Cristo di Sorbara, Bomporto (MO)
Disponibile
Bellei Extra Cuvée Brut Rosé
Cantina: Cantina Francesco Bellei & C
Vitigno: Pinot Nero 70%), Chardonnay 30%
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12% vol.
Regione: Emilia Romagna, Cristo di Sorbara, Bomporto (MO)
Disponibile
Bellei Metodo Classico Brut Blanc De Noirs
Cantina: Cantina Francesco Bellei & C
Vitigno: Pinot Nero 100%
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Emilia Romagna, Cristo di Sorbara, Bomporto (MO)
Disponibile
Bellei Metodo Classico Brut Nature
Cantina: Cantina Francesco Bellei & C
Vitigno: Pinot Nero 100%
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Emilia Romagna, Cristo di Sorbara, Bomporto (MO)
Disponibile
Billecart-Salmon Brut Reserve
Cantina: Maison Billecart-Salmon
Vitigno: 40% Chardonnay 40% Pinot Nero 20% Pinot Meunier
AOC Champagne Brut
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: sans anèe
Regione: Champagne Area, Mareuil-sur-Ay, Francia
Disponibile
Bonarda “Fatum” D.O.C.
Cantina: Azienda Agricola Maggi Francesco
Vitigno: Croatina 100%
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Oltrepò Pavese, Canneto Pavese (PV)
Disponibile
Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige D.O.C.G Extra Brut
Cantina: Azienda Agricola Cà Del Bosco
Vitigno: Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%,
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Lombardia, Erbusco (BS)
Disponibile
Cartizze Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Dry
Cantina: Ruggeri & C.
Vitigno: Glera 85% altre uve 15%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Annata: 2021
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
Chardonnay DOC
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Chardonnay 100%
Gradazione alcolica: 13,5%vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Chardonnay – Collio D.O.C.
Cantina: Cantina Formentini
Vitigno: Chardonnay 100%
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Annata: 2021
Regione: Friuli Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
Disponibile
Coronata D.O.C. “La Superba”
Cantina: Enoteca di Bruzzone Andrea
Vitigno: Bianchetta Genovese – Vermentino – Bosco – Rollo
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2022
Regione: Liguria, Val Polcevera, Bolzaneto (GE)
Disponibile
Cortese I.G.T. (Frizzante) Vino della Casa € 18 al Litro
Cantina: Azienda Agricola Maggi Francesco
Vitigno: Cortese 100%
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Oltrepò Pavese, Canneto Pavese (PV)
Disponibile
Cortese Piemonte D.O.C. “Montecroce” Vino della Casa € 18 al Litro
Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L.
Vitigno: Cortese 100%
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Disponibile
Cuvée Bolla Brut
Cantina: Cantina Bolla
Vitigno: Cuvée di uve dalle zone più vocate per la spumantizzazione
Gradazione alcolica: 12% vol.
Regione: Lombardia, San Pietro in Cariano (VR)
Disponibile
Cuvée Monogram Franciacorta D.O.C.G. Dosage Zéro
Cantina: Azienda Agricola Castel Faglia
Vitigno: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Lombardia, Cazzago San Martino (BS)
Disponibile
Deutz Champagne Classic Brut
Cantina: Maison Deutz
Vitigno: 40% Chardonnay 40% Pinot Nero 20% Pinot Meunier
AOC Champagne Brut
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: sans anèe
Regione: Champagne Area, Reims, Francia
Disponibile
Dolcetto D’Acqui D.O.C.
Cantina: Cantina Cà Bianca
Vitigno: Dolcetto 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Alice Bel Colle (AL)
Disponibile
Gavi D.O.C.G.
Cantina: Cantina Cà Bianca
Vitigno: Cortese 100%
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Alice Bel Colle (AL)
Disponibile
Gewurztraminer D.O.C.
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Gewurztraminer 100%
Gradazione alcolica: 13,5%vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Gnocchi Artigianali di Patate al Pesto
Ingredienti: Gnocchi di Patate Artigianali.
Pesto: Basilico di Prà, Pinoli Italiani, Olio EVO, Aglio, Parmigiano, Pecorino Sardo.
Specialità della Casa
Disponibile
Lagrein DOC
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Lagrein 100%
Gradazione alcolica: 13,5 vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Minestrone alla Genovese
Ingredienti: (Con o senza pasta) Verdure di stagione, Olio EVO.
Pesto: Basilico di Prà, Pinoli Italiani, Olio EVO, Aglio, Parmigiano, Pecorino Sardo
Specialità della casa
Disponibile
Monogram Cuvée Rosé D.O.C.G Franciacorta
Cantina: Azienda Agricola Castel Faglia
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero. (variabili)
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Lombardia, Cazzago San Martino (BS)
Disponibile
Monogram Satèn D.O.C.G Franciacorta
Cantina: Azienda Agricola Castel Faglia
Vitigno: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Lombardia, Cazzago San Martino (BS)
Disponibile
Monsupello Nature Pas Dosè – Metodo Classico
Cantina: Azienda Agricola Monsupello
Vitigno: Chardonnay 10%, Pinot Nero 90%
Metodo Classico – Oltrepò Pavese
Gradazione alcolica: 13% vol.
Annata: 2022
Regione: Lombardia, Oltrepò Pavese, Verzate (PV)
Disponibile
Moscato D’Asti D.O.C.G.
Cantina: Cascina Guido Berta
Vitigno: Moscato 100%
Gradazione alcolica: 5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, San Marzano Oliveto (AT)
Disponibile
Moscato D’Asti D.O.C.G.
Cantina: Cantina Cà Bianca
Vitigno: Moscato Bianco 100%
Gradazione alcolica: 5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Alice Bel Colle (AL)
Disponibile
Moscato Giallo D.O.C.
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Moscato Giallo 100%
Gradazione alcolica: 12,5 vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Nebbiolo Langhe D.O.C.
Cantina: Cantina Cà Bianca
Vitigno: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Annata: 2021
Regione: Piemonte, Alice Bel Colle (AL)
Disponibile
Nebbiolo Langhe D.O.C. Settefiglie
Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Annata: 2020
Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Disponibile
Pansoti Artigianali in Salsa di Noci
Ingredienti: Pansoti Ripieni di: Spinaci, Ricotta, Uova, Maggiorana, Parmigiano.
Salsa di Noci con: Noci, Maggiorana, Panna, Parmigiano
Specialità della Casa
Disponibile
Passito I.G.P. “Terre Siciliane”
Cantina: Cantine Colosi
Vitigno: Moscato Bianco 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Annata: 2022
Regione: Sicilia, Salina (ME) – Isole Eolie
Disponibile
Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dosè
Cantina: Lanson – Boizel – Chanoine Champagne Group
Vitigno: 29% Chardonnay 68% Pinot Nero 3% Pinot Meunier
AOC Champagne Reserve Non Dosè
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: sans anèe
Regione: Champagne Area, Mareuil-sur-Ay, Francia
Disponibile
Pigato “Majè” D.O.C.
Cantina: Azienda Agricola Bruna
Vitigno: Pigato 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Annata: 2022
Regione: Liguria, Riviera Ligure di Ponente, Ranzo (IM)
Disponibile
Pigato D.O.C. “U Giancu da Nini” Riviera Ligure di Ponente
Cantina: Azienda Agricola Ronco Daniele
Vitigno: Pigato 100%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Annata: 2018
Regione: Liguria, Ortovero (SV)
Disponibile
Pinot Bianco Schulthaus D.O.C.
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Pinot Bianco 100%
Gradazione alcolica: 13,5 vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Pinot Grigio Fallwind D.O.C.
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Pinot Nero “Vigna Pradera” D.O.C. Vinificato in Bianco
Cantina: Azienda Agricola Maggi Francesco
Vitigno: Pinot Nero 100%
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Oltrepò Pavese, Canneto Pavese (PV)
Disponibile
Pinot Noir DOC
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Pinot Nero 100%
Gradazione alcolica: 13,5 vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Pinot Noir Rosè D.O.C Fallwind
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Pinot Nero 100% vinificato in rosa
Gradazione alcolica: 13,5 vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Pinot-Chardonnay Brut Spumante D.O.C. “Castel del Mago”
Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L.
Vitigno: Pinot Nero e Chardonnay
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: 2020
Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Disponibile
Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Brut
Cantina: Casa Vinicola Santi
Vitigno: Glera 100%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11% vol.
Annata: 2022
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Extra Dry
Cantina: Casa Vinicola Santi
Vitigno: Glera 100%
Metodo Martinotti – Charmat
Gradazione alcolica: 11% vol.
Annata: 2022
Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Disponibile
Ravioli Genovesi Artigianali a-o-Tòcco
Ingredienti: Ravioli ripieni di Carne Bovina, Spinaci, Bietole, Borraggini, Prosciutto, Uova, Maggiorana, Parmigiano.
Sugo al Tòcco: Carne Bovina, Pinoli Italiani, Olio EVO, Sedano, Carote, Cipolle, Funghi Porcini, Vino Rosso, Pomodoro.
Specialità della Casa
Disponibile
Ribolla Gialla – Collio D.O.C.
Cantina: Cantina Formentini
Vitigno: Ribolla Gialla 100%
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Friuli Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
Disponibile
Ripasso DOC Superiore Valpolicella
Cantina: Santa Sofia
Vitigno: Corvina e Corvione 70%, Rondinella 30%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Annata: 2022
Regione: Veneto, Marano di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano (VR)
Disponibile
Rosè Extra Dry Spumante D.O.C. “Castel del Mago”
Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L.
Vitigno: Vitigni autoctoni del territorio
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Disponibile
Sauvignon – Collio D.O.C.
Cantina: Cantina Formentini
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Annata: 2021
Regione: Friuli Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
Disponibile
Secca del Capo I.G.P. Salina
Cantina: Cantine Colosi
Vitigno: Malvasia 100%
Gradazione alcolica: 13,5 vol.
Annata: 2022
Regione: Sicilia, Salina (ME) – Isole Eolie
Disponibile
Seppie in Zimino
Ingredienti: Seppie, Bietole, Ceci, Sedano, Carota, Cipolla, Pomodoro, Prezzemolo, Aglio, Peperoncino.
Specialità della Casa
Disponibile
SOLANE – Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore
Cantina: Casa Vinicola Santi
Vitigno: Corvina 80%, Rondinella 20%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Annata: 2019
Regione: Veneto, Illasi (VR)
Disponibile
Souvignon Fallwind D.O.C.
Cantina: St. Michael Eppan
Vitigno: Souvignon 100%
Gradazione alcolica: 13,5 vol.
Annata: 2022
Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Disponibile
Taittinger Brut Reserve
Cantina: Maison Taittinger
Vitigno: 40% Chardonnay 30% Pinot Nero 30% Pinot Meunier
AOC Champagne Reserve Brut
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: sans anèe
Regione: Champagne Area, Reims, Francia
Disponibile
Trento D.O.C. Brut Metodo Classico
Cantina: Azienda Agricola Conti D’Arco
Vitigno: Chardonnay 100%
Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Regione: Trentino-Alto Adige/Südtirol, (TN)
Disponibile
Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut
Cantina: Maison Vergnes
Vitigno: 3% Chardonnay, 93%Mauzac, 4% Chenin Blanc
Metodo Cremant
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Languedoc-Roussillon, Limoux, Alsazia (FR)
Disponibile
Vergnes Cremant de Limoux Rosé Brut
Cantina: Maison Vergnes
Vitigno: 70% Chardonnay, 10%Pinot Noir, 20% Chenin Blanc
Metodo Cremant
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Languedoc-Roussillon, Limoux, Alsazia (FR)
Disponibile
Vermentino D.O.C. “Etichetta Grigia” Lunae
Cantina: Cantine Lunae
Vitigno: Vermentino 100%
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Annata: 2022
Regione: Liguria, Colli di Luni – La Spezia (SP)
Disponibile
Vermentino D.O.C. “Etichetta Nera” Lunae
Cantina: Cantine Lunae
Vitigno: Vermentino 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Annata: 2022
Regione: Liguria, Colli di Luni – La Spezia (SP)
Disponibile
Vermentino di Gallura D.O.C.G “‘Vigna ‘Ngena’ Capichera”
Cantina: Società Agricola Capichera
Vitigno: Vermentino 100%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Annata: 2022
Regione: Sardegna, Arzachena (OT)
Disponibile
Gamberoni sgusciati in Guazzetto
Ingredienti: Gamberoni, Aglio, Olio EVO, Pomodoro, Peperoncino, Prezzemolo, Vino Bianco
Disponibile
Filetto di Branzino alla Ligure
Ingredienti: Filetto di Branzino, Olive Taggiasche, Pinoli Italiani, Pomodorini, Aglio, Prezzemolo.
Disponibile
Pesce Morone alla ligure
Ingredienti: Pesce Morone, Olio EVO, Olive Taggiasche, Pomodorini, Pinoli Italiani, Aglio, Prezzemolo
Attualmente non disponibile
Pesce Spada alla Piastra in salsa Salmoriglio
Ingredienti: Pesce Spada, Olio EVO, Limone, Sale, Pepe, Rosmarino.
Disponibile
Pesce Spada con Funghi Porcini
Ingredienti: Spezzatino di Pesce Spada, Funghi Porcini, Pinoli Italiani, Olio EVO, Aglio, Prezzemolo
Specialità della Casa
Disponibile
Stoccafisso Accomodato
Ingredienti: Stoccafisso, Olive Taggiasche, Pinoli Italiani, Passata di Pomodoro, Patate, Acciuga salata, Aglio, Olio EVO, Prezzemolo.
Specialità della Casa
Disponibile
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